和和壹品(重慶)實業有限公司是香港和和有限公司投資設立的全資公司,注冊資金3000萬元。香港和和有限公司創立的“和和壹品”品牌,以高端生活消費品的研發和生產為基石、以民間非物質文化生活消費品的挖掘和再現為動力,不斷擴展品牌視野,增強品牌包容性與延展面,通過建立“和和壹品”的品牌價值觀,引導國人建立起品質舒適的生活態度。和和壹品(重慶)實業有限公司以“和和壹品”品牌意志為指導思想,以火鍋餐飲業為契入點,創立“紅清房”火鍋品牌,以國內連鎖直營為發展方向,帶領前衛、新穎、高端、時尚的火鍋消費理念。紅清房火鍋是和和集團旗下餐飲板塊中的著名品牌。其秉承重慶火鍋傳統制作工藝,并歷時多年的精心調制與革新,使整個紅清房火鍋在炒制過程中無任何食品添加劑,也能呈現出特別自然的“麻辣鮮香,一鍋紅艷”。同時,紅清房火鍋對用餐環境也有著很高的要求,靚麗而前衛的裝修方格,精致周到的酒店式服務,讓顧客無論是親友聚餐或商務洽公,都能在富含文化藝術的氛圍中,盡情享受美食的樂趣。品牌精神:堅持正宗:遵循傳統重慶火鍋文化,厚味重油,在香滑牛油覆蓋下,以烈火烹油,沸滾出麻、辣、鮮、香。堅持新鮮:堅持研選使用新鮮純凈食材,無添加化學調味,吃得出爽脆口感,味厚回韻。堅持品味:融合時尚元素,以辛香實驗室為空間主題,改變以往對于火鍋餐廳的印象。明亮、舒適、無油煙的五星用餐環境。