1、原輔料：制作方便面調(diào)料的主要原輔材料有肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、填充劑、調(diào)味料、油脂等。
主要原料：主要原料有肉類、水產(chǎn)品和蔬菜等，它們向調(diào)料提供風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)。生產(chǎn)調(diào)料所使用的肉品和水產(chǎn)品要求新鮮，各項(xiàng)指標(biāo)均應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；蔬菜應(yīng)新鮮，無腐爛、變質(zhì)現(xiàn)象。
填充料：調(diào)料中所使用的填充劑主要是淀粉，能夠改變調(diào)料的物理性狀，同時淀粉還以緩解蛋白質(zhì)的吸濕問題。在生產(chǎn)中，使用淀粉作填充劑，在用開水沖調(diào)時，會產(chǎn)生少許沉淀，則用糊精代替淀粉。調(diào)味料：調(diào)味料主要有甜味料、鮮味料、咸味料、香辛料等
咸味料：食鹽，要求應(yīng)為精鹽，NaCl含量為95%以上
鮮味料：味精、酵母抽提物，肉類抽提物等
甜味料：蔗糖、葡萄糖
香辛料：辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大蔥、小豆蔻、茴香、蕪荽等
調(diào)味油脂：調(diào)味油脂有豬油、花生油、牛油、菜油等其他食品添加劑，包括香精、色素等
香精能增細(xì)調(diào)料的主體香氣，產(chǎn)品有粉狀的，也有液狀的，如雞肉香精、牛肉香精、鮮蝦香精、香菇香精等
色素在調(diào)料中一般不使用，極個別的調(diào)料，由于色澤較淺，酌情添加少許焦糖粉，增加焦糖色澤

方便面配料包裝機(jī)采用立式包裝機(jī)進(jìn)行包裝。

◆功能特點(diǎn) 
加料、制袋、充填、封口、栽切全自動完成，并帶用自動計(jì)數(shù)；配碳帶日期打?。ㄈ缫涞?，可與充氮機(jī)匹配）；自動控溫，自動光電跟蹤，變頻無極調(diào)速。 
◆包裝材料 
紙/聚乙烯、玻璃紙/聚乙烯、聚脂/鍍鋁/聚乙烯、聚脂/聚丙烯，BQPP薄膜，尼龍/聚乙烯，茶葉過濾紙等熱封的復(fù)合包裝材料。